Cocktails (Non-Alcohol)

Orange Velvet
Zutaten:
2 cl Barsirup Mandelsirup
2 cl Sahne
8 cl Orangensaft
8 cl Maracujasaft

Zubereitung:
Alle Zutaten mit Eiswürfel in das Uterteil des Shakers geben . Den Shaker verschließen und kräftig schütteln. Durch das Sieb im Oberteil, oder durch ein Barsieb in ein Longdrinkglas auf einige Eiswürfel abgießen.

Green Orange
Zutaten:
20 ml Monin Curacao Blue Sirup
20 ml Monin Bananen Sirup
80 ml Sahne
80 ml Orangensaft

Zubereitung:
Zutaten mit Eiswürfel in einem Shaker mixen und in einem Fantasy-Glas auf einige Eiswürfel abseilen.

Vanille Macchiato
Zutaten:
40   ml Monin Vanille Sirup
150 ml Milch
1          Espresso

Zubereitung:
Sirup und aufgeschäumte Milch in ein Macchiatoglas geben, dann den Espresso vorsichtig hinein schütten. Vor dem servieren nicht umrühren!

Honig-Glühwein
Zutaten:
1 l      roter Traubensaft
200 g Honig
2 EL   Zucker
1         Scheibe Zitrone
1 EL    Zimt
1/2 Tl  Kardamon
Eiswürfel

Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Topf geben und erwärmen (nicht kochen!) bis der Zucker und der Honig sich lösen, die Zitronenscheibe raus nehmen und in hitzebeständige Gläser oder Tassen gießen.

Bijou
Zutaten:
2   cl Barsirup Chocolate
2   cl Sahne
2   cl Kokossaft
14 cl Ananassaft

Zubereitung:
Alle Zutaten mit Eis in einem Shaker mixen und in ein Longdrinkglas geben.

Mandarinetto
Zutaten:
2 cl Fruchtsirup Mandarine
8 cl Kirschnektar
8 cl Birnennektar

Zubereitung:
Alle Zutaten mit Eiswürfel in das Unterteil des Shakers geben. Den Sahker verschließen und kräftig schütteln. Durch das Sieb im Oberteil oder durch ein Barsieb in eine Cocktailschale abgießen.

Green Banana
Zutaten:
2 cl Barsirup Blue Curacao
2 cl Fruchtsirup Banane
16 cl Orangensaft

Zubereitung:
Alle Zutaten mit Eiswürfeln in das Unterteil des Shakers geben. Den Shaker verschließen und kräftig schütteln. Durch das Sieb im Oberteil  oder durch ein Barsieb in eine Cocktailschale auf einige Eiswürfel geben.

Strawberry Kiss
Zutaten:
2cl Barsirup Erdebeere
2 cl Sahne
6 cl Marakujanektar
6 cl Mangonektar
6 cl Orangensaft

Zubereitung:
Alle Zutaten mit Eiswürfeln in das Unterteil des Shakers geben. Den Shaker verschließen und kräftig schütteln. Durch das Sieb im Oberteil oder durch ein Barsieb in ein Longdrinkglas  auf einige Eiswürfel abgießen.

Florida Flip
Zutaten:
1       Eigelb
2 cl   Fruchtsirup Mango
10 cl Orangensaft
Einige Tropfen Grenadine

Zubereitung:
Alle Zutaten mit Eiswürfeln in das Unterteil des Shakers geben. Den Shaker verschließen und kräftig schütteln. Durch das Sieb im Oberteil oder durch ein Barsieb in ein Fancyglas auf einige Eiswürfel abgießen.
Caramel Capuucchino
Zutaten:
20 ml Monin Vanille Sirup
60 ml Milch
1        Espresso

Zubereitung:
Sirup und Espresso in eine vorgewärmte Tasse geben. Milch erhitzen, aufschäumen und ebenfalls in die Tasse gebenZusätzlich Milchschaum als Haube darauf setzen.

Athletic
Zutaten:
2 cl Fruchtsirup Preiselbeere
2 cl Sahne
10 cl roter Traubensaft

Zubereitung:
Alle Zutaten mit Eiswürfeln in das Unterteil des Shakers geben. Den Sahaker verschließen und kräftig schütteln. Durch das Sieb im Oberteil oder durch ein Barsieb in ein großes Steilglas auf einige Eiswürfel abgießen.

Bananen-Ananas-Milch
Zutaten:
2 cl   Fruchtsirup Banane
1 cl   Fruchtsirup Kokos
8 cl   Ananassaft
10 cl Milch

Zubereitung:
Alle Zutaten in das Unterteil des Shakers geben. Den Shaker verschließen und kräftig schütteln. Durch das Sieb im Oberteil oder durch ein Barsieb in ein Fancyglas auf einige Eiswürfel abgießen.

Milkshake
Zutaten:
5 mittelgroße Erdbeeren
1 Kugel Vanilleeis
2 cl   Barsirup Erdbeere
15 cl kalte Milch

Zubereitung:
Alle Zutaten mit etwas gestoßenem Eis in den Elektromixer geben, verschließen und gut durchmixen. In eine große Cocktailschale abgießen.

Apricot Lady
Zutaten:
2 cl  Fruchtsirup Aprikose
8 cl  Orangensaft
10 cl Bitter Lemon

Zubereitung:
Den Aprikosensirup und den Orangensaft in ein Longdrinkglas auf einige Eiswürfel geben. Mit einem Barlöffel gut vermischen und mit kaltem Bitterlemon auffüllen.

Pussy Foot
Zutaten:
2 cl Grenadine
6 cl Orangensaft
6 cl Grapefruitsaft
6 cl Ananassaft

Zubereitung:
Alle Zutaten mit einem Eiswürfel in das Unterteil eines Shakers geben. Den Shaker verschließen und kräftig schütteln. Durch das Sieb im Oberteil oder durch ein Barsieb in ein Longdrinkglas auf einige Eiswürfel abgießen.

Baby Colada
Zutaten:
4   cl Fruchtsirup
2   cl Sahne
16 cl Ananassaft

Zubereitung:
Alle Zutaten mit Eiswürfel in das Unterteil des Shakers geben. Den Shaker verschließen und kräftig schütteln. Durch das Sieb im Oberteil oder durch ein Barsieb in ein Longdrinkglas auf einige Eiswürfel abgießen.

Greandine Spritzer
Zutaten:
4 cl Grenadine
kaltes Wasser mit Kohlensäure

Zubereitung:
Grenadine in ein Longdrinkglas auf einige Eiswürfel geben und mit kaltem, kohlensäurehaltigem Mineralwasser auffüllen.

Kokosschokolade
Zutaten:
1 Tasse Schokolade
2-4 cl Fruchtsirup Kokos
Leicht geschlagene Sahne

Zubereitung:
Die heiße Schokolade in ein für Heißgetränke geeignetes Glas oder in eine Tasse geben, den Kokossirup dazu gießen, mit einem Barlöffel umrühren und leicht geschlagene Sahne darüber geben.

Mandelkaffe
Zutaten:
1 Tasse heißer Kaffee
2-4 cl Barsirup Mandel
Leicht geschlagene Sahne

Zubereitung:
Den heißen Kaffee in ein für Heißgetränke geeignetes Glas oder in eine heiße Tasse geben. Den Mandelsirup dazu gießen, mit einem Barlöffel umrühren und leicht geschlagene Sahne darüber geben.

Diese und andere alkoholfreie Cocktails sind zu finden im Buch "Top-Drinks (alkoholfrei)" von Franz Brandl

Cocktails (Alcohol)

Caipirinha
Zutaten:
1      Limette
1 EL Rohrzucker
5 cl Cachaca (Zuckerrohrschnaps)
4 cl Bacardi Rum
zerstoßene Eiswürfel

Zubereitung:
Limette gründlich waschen und in Schnitze oder Scheiben schneiden, mit einem Holzlöffel im Glas ausdrücken, nicht herausnehmen. Mit Zucker verühren und mit Cachaca zerstoßenes Eis unterrühren.
Kann man auch ohne Alkohol mixen

From dusk till dawn
Zutaten:
1 cl Limettensaft
1 cl Mandelsirup
1 cl Lime-Juice
3 cl Kirschsaft
3 cl Maracujasaft
5 cl Kombucha von Carpe Diem
4 cl Wodka
Eiswürfel

Zubereitung:
Zutaten kräftig auf Eis shaken und mit ein paar Eiswürfeln im Longdrinkglas servieren.
Kann man auch ohne Alkohol mixen

Frozen Strawberry
Zutaten:
150g Erdbeeren
4 EL  Kirschsaft
2 TL Zuckersirup
2 EL gestoßenes Eis
4 cl Bacardi-Rum

Zubereitung:
Die Beeren verlesen, waschen und trocken tupfen. Danach flach auslegen und im Eisfach ca. 30 Minuten anfrieren lassen. Dann mit Kirschsaft, Zuckersirup und Eis gut durch pürieren. Zum servieren in ein Glas füllen.
Kann man auch ohne Alkohol mixen

Red Passion
Zutaten:
150 g Erdbeeren
3 cl     Wodka
3 cl Cüandolé
1 Spritzer Limettensaft
Eiswürfel

Zubereitung:
Wodka und Cüandolé pürieren. Einen Spritzer Limettensaft dazu geben. Eiswürfel in ein Longdrinkglas geben und mit dem Cocktail auffüllen.

Bacardi Limón & Eistee
Zutaten:
4 cl Bacardi Limón
Eiswürfel
Eistee

Zubereitung:
Eiswürfel in ein Longdrink glas geben, darüber Bardi Limón gießen und mit Zitronentee auffüllen.

Limon Spritz
Zutaten:
50 ml Bacardi Limón
50 ml Savignon Blanc
50 ml Soda
Eiswürfel

Zubereitung:
Eiswürfel in ein Weinglas geben und Bacardi Limón darübergießen. Soda und Savignon Blanc hinzu gießen.

Limon Smash
Zutaten:
50 ml natürtüber Apfelsaft
50 ml Bacardi Limón
2 EL   Zucker
1/2      Zitrone
3 frische Minzzweige

Zubereitung:

Einen Tumbler mit 50 ml Bacardi Limón füllen. Dden Saft einer halben Zitrone auspressen und darüber gießen. Anschließen drei Zweige frischer Minze und den Zucker dazugeben. Das Glas mit 50 ml Apfelsaft auffüllen.

Bacardi Razz & Sprite
Zutaten:
4 cl Bacardi Razz
5 Himbeeren
Sprite
Eiswürfel

Zubereitung:
Eiswürfel in ein Longdrinkglas geben und 4 cl Bacardi Razz darüber gießen. Das Glas mit Sprite auffüllen, umrühren und die Himbeeren hinein geben.

Bacardi Razz Mojito
Zutaten:
1 BL  weißer Rohrzucker
4-5     Blätter Minze
3        Himbeeren
5 cl    Bacardi Razz
1,5 cl Limettensaft
Sodawasser
Crushed Ice

Zubereitung:
Die frischen Minzblätter mit Himbeeren und dem Rohrzucker vorsichtig mit einem Stößel zerdrücken. Das Majitoglas mit Crushed Ice füllen, Bacardi und Limettensaft darüber geben, das Ganz mit Sodawasser auffülen.

Bacardi Razz Passion
Zutaten:
4 cl Bacardi Razz
8 cl Maracujasaft
Eiswürfel

Zubereitung:
Eiswürfel in ein Longdrinklas geben, den Maracujasaft und Bacardi Razz darübergießen, vorsichtig umrühren.

Cococream
Zutaten:
30 ml Monin Cocos Sirup
40 ml Wodka
1        Kugel Vanilleeis
Crushed Ice

Zubereitung:
Wodka, Eis und Sirup im Elektromixer sämig mixen, im Cocktailglas mit viel Crushed Ice servieren.

Cocos Colada
Zutaten:
30   ml Monin Cocos Sirup
100 ml Ananassaft
50   ml weißer Rum

Zubereitung:
Zutaten miteinigen Eiswürfeln shaken. Dann in ein halb mit Crushed Ice gefülltes Glas geben.

Beerenpunsch
Zutaten:
350g   TK Beerenmischung
10        Pimentkörner
2          Sternanis
1          Zimtstange
75 g     Zucker
180 ml Portwein
750 ml trockener Rosewein
250 ml Johannisbeernektar
1/2        Zitrone

Zubereitung:
Die Beeren unaufgetaut mit den Gewürzen, dem zucker und Portwein in einem Topf zugedeckt 24 Stunden (oder über Nacht) ziehen lassen.
Je 1 EL Beeren abnehmen (nicht die Gewürze) und auf hitzebeständige Gläser oder Becher verteilen.. Den Wein in einen Topf geben, von der Zitrone zwei dicke Scheiben abschneiden und ebenfalls dazu geben.
Den Wein bei mittlerer Hitze fast zum kochen bringen, dann bei kleiner Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, dabei die Beeren mit einer Gabel zermusen. Alles durch ein Sieb gießen und den Punsch anschließend heiß auf die vorbereiteten Tassen oder Becher verteilen, mit Löffel servieren.

Juicy Fruit
Zutaten:
2   cl Barsirup Mango
4   cl Wodka (Mokovskaya)
2   cl Triple Sec
10 cl Orangensaft

Zubereitung:
Alle Zutaten mit Eis shaken und in ein Longdrinkglas mit Eis geben.

Sommer Cooler
Zutaten:
2 cl Barsirup Peppermint
4 cl Wodka (Mokovskaya)
2 cl Zitronensaft
6 cl Zitronensaft
Zitronenlimonade

Zubereitung:
Alle Zutaten mit Eis shaken, mit Eis in ein Longdrinkglas geben und mit Zitronenlimonade auffüllen

Mai Tai
Zutaten:
2 cl Barsirup Amaretto
2 cl Rum White
2 cl Rum dark
3 cl Rum 73 %
2 cl Zitronensaft
9 cl Marakujanektar

Zubereitung:
Alle Zutaten auf Eis shaken und in ein Longdrinkglas füllen.

Big Ben

Zutaten:
2 cl Barsirup Maracuja
3 cl Drambui
2 cl Sahne

Zubereitung:
Alle Zutaten auf Eis shaken und ohne Eis in eine Cocktailschale geben.

Poolside
Zutaten:
2 cl Barsirup Watermelon
2 cl Wodka
2 cl Zitronensaft

Zubereitung:
Alle Zutaten auf Eis shaken und in ein Shooterglas füllen.

Green Poison
Zutaten:
2 cl Barsirup Waldmeister
4 cl Wodka
Zitronenlimonade

Zubereitung:
Alle Zutaten in ein Longdrinkglas geben und mit Zitronenlimonade auffüllen.

Choclate Paradise
Zutaten:
2 cl Barsirup Chocolate
2 cl Barsirup Peppermint
2 cl Sahne

Zubereitung:
Alle Zutaten auf Eis shaken und ohne Eis in ein Shooterglas geben.

Midnight in moscow
Zutaten:
3 cl Barsirup Limette
3 cl Gin
2 cl Zitronensaft
6 cl Ananssaft
6 cl Grapefruitsaft

Zubereitung:
Alle Zutaten auf ein Eis shaken und in ein Longdrinkglas geben.

Cüandol´e Breezer
Zutaten:
8   cl Maracujasaft
12 cl Orangensaft
6   cl Cüandole
Crushed Ice

Zubereitung:
Alle Zutaten in einem Shaker zusammen mixen, in eine Cocktailshale füllen und das Crushed Ice hinzu fügen

Grüne Witwe
Zutaten:
50 cl Henkel Trocken
25 cl Maracujasaft
25 cl Orangensaft
20 l Blue Coracao

Zubereitung:
Zutaten mixen und in ein Cocktailglas geben.

African Taste
Zutaten:
4   cl Batida de Coco
12 cl Bananennektar
4 cl Orangensaft
Eiswürfel

Zubereitung:
Zutaten mit Eis shaken und in ein vorgekühles Glas abseihen.

High Flyer
Zutaten:
10 ml Monin Curacao Blue Sirup
20 ml Monin Maracuja Sirup
30 ml Rum
Bernard Massard Sekt

Zubereitung:
Zutaten mit Eiswürfel im Shaker mixen und in eine Sektschale abseilen. Mit Sekt auffüllen
Zombie
Zutaten:
2 cl heller Rum
2 cl dunkler Rum
2 cl 73 % Rum
2 cl Cherry Brandy
1 cl Aprikot Brandy
1 cl Grenadine
Orangensaft (zum auffüllen)
Ananassaft (zum auffüllen)

Zubereitung:
Alkoholische Getränke mit Granadine und Eis shaken und in ein Cocktailglas geben, anschließend mit Orangensaft und Ananassaft jeweils Hälfte Hälfte auffüllen.

Andere schöne Rezepte mit Monin oder Barsirup:

Milchshake
Zutaten:
60 ml Sirup nach Wahl
90 ml Milch
2 Kugeln Vanille Eis
Crushed Ice

Zubereitung:
Zutaten in einen Elekromixer geben und mischen, bis der Drink sämig ist, mit Sahnehaube garnieren.

Sahne
Zutaten:
100 ml Sirup nach Wahl
400 ml Sahne

Zubereitung:
Sahne wie gewohnt schlagen und während dessen den Sirup hinzu geben.

Extra-Tipp:
Statt Vanille-Zucker kann auch Vanille-Sirup beim backen zu Backwaren gegeben werden.

Einige der Rezepte sind zu finden auf
http://www.razzidenz.de
http://www.riemerschmid.de
http://www.batida.de